2018年餐饮招聘盘点：58同城揭示服务人员岗位热招，求职活跃态势明显

在生活水平不断提升的背景下，移动端技术的飞速发展，使得餐饮行业等服务市场展现出明显的抗周期性，并长期稳定地吸引了大量劳动力。3月19日，58同城发布《2018餐饮行业招聘总结报告》，对去年餐饮行业的招聘和求职市场进行了全面梳理，并对2019年的招聘趋势进行了分析。报告指出，2018年全国中小餐饮企业招聘需求持续增长，尤其在二、三季度，餐饮从业者求职达到高峰，服务员岗位供需量最大，重庆地区对求职者的吸引力全国第一。

餐饮业求职热情高涨，二、三季度求职高峰明显

《2018餐饮行业招聘总结报告》显示，2018年餐饮业职位求职意愿位居行业第二，仅次于普工/技工，反映出餐饮企业对职位需求的高涨，以及餐饮市场用工流动性大、餐饮企业多样化等特点，使得2018年餐饮用工需求保持较高活跃度。

同时，报告指出，2018年餐饮企业招聘需求高峰期在二、三季度，第三季度达到全年峰值。餐饮业求职者的活跃度也出现在这两个季度，其中三季度餐饮业求职活跃度在全行业占比也达到全年峰值。这表明，餐饮行业招聘和求职的高峰期是一致的，节假日聚会、休闲活动的增多，推动了餐饮需求和就业需求的激增。

服务员岗位招聘求职需求最大，求职者偏爱重庆

在餐饮招聘企业规模分布上，1-49人规模的餐饮企业占比最多，其次是50-99人规模的餐饮企业。热招职位排名第一的是服务员，占餐饮行业招聘需求的39.33%，其次是厨师/厨师长、学徒和后厨。在餐饮行业求职热度职位榜上，服务员也排名第一，占比达到30.42%。这些岗位的供求相对平衡，服务员是餐饮企业人数占比最多的岗位，服务质量对餐饮企业至关重要。

《2018餐饮行业招聘总结报告》显示，2018年餐饮招聘需求活跃企业数占比最高的城市是成都，其次是广州、重庆、上海、贵阳。在餐饮求职者典型城市分布上，重庆餐饮业活跃求职者数占比最高，其次是上海、成都、北京、杭州和贵阳等地区。重庆和成都作为“美食天堂”，在招聘和求职榜上都表现出色。贵阳的大数据产业发展，也带动了餐饮业的需求和发展。

58同城招聘研究院院长李妍表示，2018年58同城平台上餐饮行业招聘活跃企业数排名行业第二。2019年，餐饮行业经营企业近千万家，提供大量就业机会。随着服务升级，餐饮行业用人标准也在提高，以人为本的餐饮雇主将吸引更多年轻求职者重新认识餐饮行业的吸引力。

尽管餐饮行业一直存在招工难的问题，但《2018餐饮行业招聘总结报告》显示，餐饮企业的招聘需求旺盛，求职者在热门岗位、热门企业、热门城市等求职需求方面也体现出明显特点，折射出年轻餐饮从业者求职观念的改变。相信这将引起餐饮雇主的重视，通过58同城等招聘平台寻找合适人才，以源源不断的人才输送促进企业焕发新的活力。